海参网-海参鱼类水产专业网站

海参网-海参鱼类水产专业网站

五谷杂粮是哪几样

59

本文目录一览:

杂粮是指哪些粮食?

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物,其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分

杂粮是指哪些粮食?

除大米糯米小麦粉以外的一切可代替主食淀粉含量较少的食物。如玉米,小米,薏米,燕麦,荞麦,还有豆类,如黄豆,黑豆,赤小豆等,还有根茎类如红薯,山药,芋头等。

杂粮是指哪些粮食?

杂粮-般指那种没有精细加工出来的粮食,比如玉米,薯类,高梁,小麦等,象小麦加工成面粉,就不是杂粮了,我们现代人-定要多吃杂粮利于身体健康。

五谷杂粮是哪5种?

五谷泛指粮食,既是对粮食作物的一种总称,又分别代表了五种粮食。关于五谷的说法有两种,一种认为五谷是稻、黍、稷、麦、菽,另一种说法认为是麻、黍、稷、麦、菽。 大家都知道多吃五谷杂粮对身体好,因为各种食物都含有它自己的营养成分,包括蛋白质,维生素,矿物质等。

五谷杂粮是哪五种粮食?

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。 现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为,五谷是粮食作物的统称。 “五谷”这一名词的最早记录,见于《论语》。根据《论语》的记载:二千四百多年以前,孔子带着学生出门远行,子路掉队在后面,遇见一位用杖挑着竹筐的老农,问他:“你看见夫子吗?”老农说:“四肢不劳动,五谷分不清,谁是夫子?” 五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,没有说“五谷”的。从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种。 “五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。