本文目录一览：

• 1、酒精发酵常用的菌种?
• 2、红糖发酵菌剂用什么菌种发酵好?
• 3、怎么自制粪便发酵菌?

酒精发酵常用的菌种?

1，需要糖化菌类。有米曲霉，红曲霉，黑曲霉，根霉，毛霉等等。糖化菌将粮食中的淀粉转化成葡萄糖，半糖和乳糖等。 2，需要酵母菌。酵母菌在无氧条件下将糖转化成酒精。

红糖发酵菌剂用什么菌种发酵好?

红糖发酵菌剂通常使用酵母菌种进行发酵。常见的酵母菌种包括酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）和面包酵母（Saccharomyces exiguus）。这些菌种具有较高的糖化能力和酒精发酵能力，能够将红糖中的糖分转化为酒精和二氧化碳。选择适合的酵母菌种可以提高红糖发酵的效率和品质，确保产出的红糖具有良好的口感和风味。

怎么自制粪便发酵菌?

沼气菌就是一种粪便发酵剂，不过购买可能不太方便，你可以从挖一些水沟、池塘的淤泥，或就近取别人沼气池的沼液，这些都可以作为母种进行接种的，这两种方法都可以得到粪便发酵的菌种，并用来进行粪便发酵的。