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野生河蚌怎么吃?
可以做：河蚌豆腐。 将河蚌肉敲软后切成小丁，蘑菇洗后切成片，豆腐切成小块入沸水中焯后取出；炒锅置火上加少许熟猪油烧热后倒入河蚌和蘑菇片，烹料酒加清水烧沸后倒入豆腐同烧片刻后，再下水淀粉勾薄芡，淋上熟猪油增色，撒胡椒粉、葱花、蒜泥，颠翻均匀后上盘即食。
河蚌吃什么?
河蚌的食物主要是单胞藻、原生动物和有机碎屑等，如轮虫、鞭毛虫、绿眼虫，绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻，甲壳动物的残屑及植物叶片等。 易被消化的主要是硅藻。蚌不能主动追逐食物，依靠蚌壳的开闭，外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流，食物便随水进入蚌体。 食物随水进入外套腔，颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部，再向前移动至唇瓣，经唇瓣选择后小颗粒进入口中，大颗粒则由内鳃边缘向后移动，在两腮相交处，入外套膜痕至后端，两壳猛闭排出体外。
淡水河蚌怎么吃?
爆炒河蚌的做法步骤 1、将河蚌用刀从河蚌中扎入.划开蚌壳，取出蚌肉精华扔掉杂质。 2.将醋.料酒.盐倒入蚌肉中抓洗.冲洗干净，用刀切好备用。 3.分别将彩椒.香葱.蒜.姜洗净切丁备用。适量耗油.盐.糖.生抽倒入碗中。 4.炒锅中倒水开锅后放入河蚌焯水。
淡水河蚌怎么吃?
淡水河蚌先用刀劈开壳，然后取出里面的肉，但必须要清除它的肉脏和腮，清洗干净后就可以加工食用了，可煲汤，可小炒
河蚌怎么吃?
【材料】河蚌500克，生抽10毫升，老抽10毫升，糖10克，料酒10毫升，葱花5克，大蒜10克，生姜10克，辣椒5克。 【做法】 ①把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。 ②然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。 ③把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。 ④起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。 ⑤加入河蚌翻炒。 ⑥翻炒至河蚌吸收了油份，转色。 ⑦加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。 ⑧加入葱花即要起锅了。
